Sandacz z kaszą jaglaną i brokułami

 

               Powszechnie wiadomo, że Polacy jedzą zdecydowanie za mało ryb. Dietetycy twierdzą, że optymalnie dla naszego organizmu byłoby spożywać je dwa do trzech razy w tygodniu, co opisałam już w innym artykule dostępnym w zakładce „lifestyle” . Dlatego teraz, gdy mamy już wiedzę na temat wpływu ryb na nasz organizm możemy nadrobić zaległości.

Składniki:
 + Filet z sandacza;
+ Oliwa z oliwek;
+ Tymianek;
+ Koper;

+ Czosnek;
+ Pieprz cytrynowy;
+ Pieprz biały;
+ Sól.

Sposób przygotowania:

               Na początku pokrój dwa ząbki czosnku w plastry, posiekaj koper i tymianek. Następnie wymieszaj rozdrobnione składniki z przyprawami oraz oliwą i natrzyj dokładnie filet. Odstaw na dwie do czterech godzin do lodówki, aby nabrał głębokiego smaku. Rybę pieczemy w folii aluminiowej w temperaturze 150°C przez około 20-25 minut. Po wyjęciu z piekarnika warto ją lekko odsączyć w ręczniku papierowym przeznaczonym do żywności. Świetnie smakuje podana z kaszą pęczak oraz gotowanymi brokułami. Doskonale komponuje się także z sosem tzatziki, ale wybór dodatków to już wasza sprawa. Pamiętajmy jednak o tym, aby były zdrowe!