Łosoś w salsie pomidorowej

 

               Wracasz do domu po ciężkim dniu i zdajesz sobie sprawę, iż musisz przygotować obiad? Przy okazji chciałbyś, aby był on pożywny, smaczny a zarazem lekki, zdrowy, a jego przygotowanie zajęło ci chwilę? Nic bardziej prostszego. Mam dla ciebie przepis na pysznego łososia w salsie pomidorowej, którego przygotujesz zaledwie w trzydzieści minut! Zapraszam.

Składniki:

+ Filet z łososia;
+ Dwa pomidory;
+ Garść bazylii;
+ Dwa ząbki czosnku;
+ Łyżka octu jabłkowego;
+ Dwie łyżki oliwy;

+ Zioła prowansalskie;

+ Pieprz;

+ Sól.

Sposób przygotowania:

               Ustaw piekarnik na 200 stopni. Podczas, gdy będzie się nagrzewał, przygotuj salsę. Pomidory sparz gorącą wodą i obierz ze skórki. Następnie pokrój w kostkę średniej wielkości. Posiekaj bazylię oraz czosnek. Wrzuć do miski, dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Ułóż filet w naczyniu żaroodpornym i przykryj dokładnie salsą. Włóż do piekarnika na 25 minut (zapiekaj od góry i dołu) i gotowe!
               Polecam podawać owego łososia z ryżem brązowym/kaszą jaglaną i z warzywami przygotowanymi na parze. Smacznego!